કૃષિ માટે એમોનિયમ સલ્ફેટ ક્રિસ્ટલ્સના ફાયદા

એમોનિયમ સલ્ફેટનો પ્રાથમિક ઉપયોગ આલ્કલાઇન જમીન માટે ખાતર તરીકે થાય છે.જમીનમાં એમોનિયમ આયન છોડવામાં આવે છે અને તે એસિડની થોડી માત્રા બનાવે છે, જે જમીનના પીએચ સંતુલનને ઘટાડે છે, જ્યારે છોડના વિકાસ માટે જરૂરી નાઇટ્રોજનનું યોગદાન આપે છે.એમોનિયમ સલ્ફેટના ઉપયોગનો મુખ્ય ગેરલાભ એ એમોનિયમ નાઈટ્રેટની તુલનામાં તેની ઓછી નાઈટ્રોજન સામગ્રી છે, જે પરિવહન ખર્ચમાં વધારો કરે છે.

તેનો ઉપયોગ પાણીમાં દ્રાવ્ય જંતુનાશકો, હર્બિસાઇડ્સ અને ફૂગનાશકો માટે કૃષિ સ્પ્રે સહાયક તરીકે પણ થાય છે.ત્યાં, તે આયર્ન અને કેલ્શિયમ કેશનને બાંધવાનું કાર્ય કરે છે જે કૂવાના પાણી અને છોડના કોષો બંનેમાં હાજર હોય છે.તે ખાસ કરીને 2,4-D (એમાઇન), ગ્લાયફોસેટ અને ગ્લુફોસિનેટ હર્બિસાઇડ્સ માટે સહાયક તરીકે અસરકારક છે.

- પ્રયોગશાળાનો ઉપયોગ

એમોનિયમ સલ્ફેટ અવક્ષેપ એ વરસાદ દ્વારા પ્રોટીન શુદ્ધિકરણ માટેની સામાન્ય પદ્ધતિ છે.જેમ જેમ દ્રાવણની આયનીય શક્તિ વધે છે, તેમ તે દ્રાવણમાં પ્રોટીનની દ્રાવ્યતા ઘટે છે.એમોનિયમ સલ્ફેટ તેની આયનીય પ્રકૃતિને કારણે પાણીમાં અત્યંત દ્રાવ્ય છે, તેથી તે વરસાદ દ્વારા પ્રોટીનને "મીઠું" કરી શકે છે.પાણીના ઉચ્ચ ડાઇલેક્ટ્રિક સ્થિરતાને કારણે, કેશનિક એમોનિયમ અને એનિઓનિક સલ્ફેટ જેવા વિખરાયેલા મીઠાના આયનો પાણીના અણુઓના હાઇડ્રેશન શેલની અંદર સરળતાથી ઉકેલાઈ જાય છે.સંયોજનોના શુદ્ધિકરણમાં આ પદાર્થનું મહત્વ પ્રમાણમાં વધુ બિન-ધ્રુવીય અણુઓની તુલનામાં વધુ હાઇડ્રેટેડ બનવાની તેની ક્ષમતાથી ઉદ્ભવે છે અને તેથી ઇચ્છનીય બિનધ્રુવીય અણુઓ એકત્ર થાય છે અને એકાગ્ર સ્વરૂપમાં દ્રાવણમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.આ પદ્ધતિને સૉલ્ટિંગ આઉટ કહેવામાં આવે છે અને ઉચ્ચ મીઠાની સાંદ્રતાનો ઉપયોગ જરૂરી છે જે જલીય મિશ્રણમાં વિશ્વસનીય રીતે ઓગળી શકે છે.વપરાતા મીઠાની ટકાવારી એ મિશ્રણમાં રહેલા મીઠાની મહત્તમ સાંદ્રતાની સરખામણીમાં ઓગળી શકે છે.જેમ કે, જો કે પદ્ધતિને કામ કરવા માટે ઉચ્ચ સાંદ્રતાની જરૂર હોય છે જેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, 100% થી વધુ, તે પણ દ્રાવણને વધારે સંતૃપ્ત કરી શકે છે, તેથી, બિનધ્રુવીય અવક્ષેપને મીઠાના અવક્ષેપ સાથે દૂષિત કરે છે.દ્રાવણમાં એમોનિયમ સલ્ફેટની સાંદ્રતા ઉમેરીને અથવા વધારીને મીઠાની ઊંચી સાંદ્રતા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જે પ્રોટીનની દ્રાવ્યતામાં ઘટાડા પર આધારિત પ્રોટીનને અલગ કરવા સક્ષમ બનાવે છે;આ વિભાજન સેન્ટ્રીફ્યુગેશન દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.એમોનિયમ સલ્ફેટ દ્વારા વરસાદ એ પ્રોટીન ડિનેચરેશનને બદલે દ્રાવ્યતામાં ઘટાડાનું પરિણામ છે, આમ પ્રમાણભૂત બફરના ઉપયોગ દ્વારા અવક્ષેપિત પ્રોટીનને દ્રાવ્ય કરી શકાય છે.[5]એમોનિયમ સલ્ફેટનો વરસાદ જટિલ પ્રોટીન મિશ્રણને અપૂર્ણાંક કરવા માટે અનુકૂળ અને સરળ માધ્યમ પૂરો પાડે છે.

રબર જાળીના વિશ્લેષણમાં, 35% એમોનિયમ સલ્ફેટ સોલ્યુશન સાથેના રબરને અવક્ષેપિત કરીને અસ્થિર ફેટી એસિડ્સનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, જે સ્પષ્ટ પ્રવાહી છોડે છે જેમાંથી અસ્થિર ફેટી એસિડ્સ સલ્ફ્યુરિક એસિડ સાથે પુનઃજીવિત થાય છે અને પછી વરાળ સાથે નિસ્યંદિત થાય છે.એમોનિયમ સલ્ફેટ સાથે પસંદગીયુક્ત વરસાદ, એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ કરતી સામાન્ય વરસાદની તકનીકની વિરુદ્ધ, અસ્થિર ફેટી એસિડના નિર્ધારણમાં દખલ કરતું નથી.