ថ្នាក់អាហារផូស្វ័រ diammonium(DAP) គឺជាសារធាតុចម្រុះ និងចាំបាច់នៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ។សមាសធាតុនេះមានម៉ូលេគុលអាម៉ូញាក់ពីរ និងម៉ូលេគុលអាស៊ីតផូស្វ័រមួយ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិ និងគុណសម្បត្តិពិសេសរបស់វា។
ការប្រើប្រាស់ចម្បងមួយនៃប្រភេទ DAP ថ្នាក់អាហារគឺដូចជាភ្នាក់ងារដំបែនៅក្នុងនំដុតនំ។វាជួយឱ្យម្សៅឡើងខ្ពស់ និងបង្កើតវាយនភាពស្រាល និងមានខ្យល់សម្រាប់ផលិតផលដូចជានំប៉័ង នំ និងនំកុម្មង់។លើសពីនេះ ប្រភេទអាហារថ្នាក់ DAP គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងម្សៅដុតនំ ហើយមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសម្រេចបាននូវវាយនភាព និងបរិមាណដែលចង់បាននៅក្នុងនំដុតនំ។
លើសពីនេះទៀតថ្នាក់អាហារDAPក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការកែច្នៃអាហារផងដែរ។វាផ្តល់នូវប្រភពនៃផូស្វ័រ និងអាសូត ដែលជាធាតុសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់រុក្ខជាតិ។នៅក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារ អាហារថ្នាក់ DAP ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ និងលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អ។
លើសពីនេះ ប្រភេទអាហារ DAP ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈដូចជាស្រា និងស្រាបៀរ។វាបម្រើជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ដំបែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ដែលរួមចំណែកដល់គុណភាព និងរសជាតិទាំងមូលនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ អាហារថ្នាក់ DAP ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាជីកសិកម្មផងដែរ។មាតិកាផូស្វ័រខ្ពស់របស់វាធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍឫស និងការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិទាំងមូល។តាមរយៈការផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដល់ដំណាំ អាហារថ្នាក់ DAP ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនផលិតភាពកសិកម្ម និងធានាសន្តិសុខស្បៀង។
សរុបមក ភាពចម្រុះនៃឌីអាម៉ូញ៉ូមផូស្វាត DAP ប្រភេទអាហារថ្នាក់ទីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ពីការប្រើប្រាស់របស់វាជាភ្នាក់ងារដំបែនៅក្នុងនំដុត រហូតដល់ការប្រើប្រាស់ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភ និងជី ប្រភេទអាហារ DAP ជួយកែលម្អគុណភាព អាហារូបត្ថម្ភ និងការលូតលាស់នៃផលិតផលអាហារផ្សេងៗ។កម្មវិធីចម្រុះរបស់វាគូសបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ និងកសិកម្ម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការផលិតផលិតផលអាហារផ្សេងៗ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៤