အစားအစာအရည်အသွေးသတ်မှတ်ချက်diammonium ဖော့စဖိတ်(DAP) သည် အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် စွယ်စုံရနှင့် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ဤဒြပ်ပေါင်းသည် အမိုးနီးယားမော်လီကျူး နှစ်ခုနှင့် ဖော့စဖရစ်အက်ဆစ် မော်လီကျူးတစ်ခုတို့ ပါဝင်ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အားသာချက်များကြောင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
DAP ၏ အစားအစာအဆင့် အမျိုးအစားများ၏ အဓိကအသုံးပြုမှုတစ်ခုမှာ ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် တဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။မုန့်များ၊ ကိတ်မုန့်များနှင့် မုန့်ဖုတ်စသည့် ထုတ်ကုန်များအတွက် ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းအောင် ဖန်တီးပေးသည်။ထို့အပြင်၊ DAP အစားအစာတန်းအမျိုးအစားများသည် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် လိုချင်သော texture နှင့် ပမာဏရရှိရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
ထို့အပြင် အစားအစာ-တန်းDAPအစားအသောက် ပြုပြင်ရာတွင်လည်း အာဟာရထည့်ဝင်မှုအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။အပင်ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖော့စဖရပ်နှင့် နိုက်ထရိုဂျင်အရင်းအမြစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင်၊ အစားအစာအဆင့် DAP သည် ၎င်းတို့၏အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ကျန်းမာကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရန် အမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်များတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။
ထို့အပြင်၊ DAP Food Grade အမျိုးအစားများကို ဝိုင်နှင့် ဘီယာကဲ့သို့သော အဖျော်ယမကာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုပါသည်။၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း တဆေးအတွက် အာဟာရရင်းမြစ်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပြီး နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ အလုံးစုံအရည်အသွေးနှင့် အရသာတို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် ၎င်း၏အသုံးချမှုအပြင် အစားအစာအဆင့် DAP ကို စိုက်ပျိုးရေးမြေသြဇာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။၎င်း၏ မြင့်မားသော ဖော့စဖရပ်စ်ပါဝင်မှုသည် အမြစ်ဖွံဖြိုးမှုနှင့် အပင်တစ်ခုလုံး ကြီးထွားမှုအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။သီးနှံများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရများ ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့်၊ အစားအစာအဆင့် DAP သည် စိုက်ပျိုးရေးထုတ်လုပ်မှုစွမ်းအားကို တိုးမြှင့်ရန်နှင့် စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံမှုရရှိရေးတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် စွယ်စုံရ ၊di-ammonium phosphate DAP အစားအစာတန်းအမျိုးအစားစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် တဆေးအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းမှ အာဟာရဖြည့်စွက်စာနှင့် ဓာတ်မြေသြဇာအဖြစ် အသုံးပြုမှုအထိ၊ DAP အစားအစာအဆင့်အမျိုးအစားများသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏ အရည်အသွေး၊ အာဟာရနှင့် ကြီးထွားမှုကို တိုးတက်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။၎င်း၏ မတူကွဲပြားသော အပလီကေးရှင်းများသည် အစားအစာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍများတွင် ၎င်း၏အရေးပါမှုကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး ၎င်းသည် စားသောက်ကုန် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး ထုတ်လုပ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။
စာတိုက်အချိန်- မတ်လ ၂၃-၂၀၂၄